我的手里抓着一张中东大饼
作者: 文章来源: 更新时间:2017-1-10 7:54:28 浏览次数:935次

有朋友问,去中东旅行,最常吃的是什么?下面中青旅就为您介绍一下,中东的常见食物。

在中东,食物是异常单调的,大饼是最便宜的食物,花一点钱就能买到足够几天吃的大饼,而且烤得都不至于太难吃。刚出炉的大饼酥软,缺点是放到第二天就变硬了,特别是在十二月的寒冷季节,牙口要好才能咬得动。除此之外还有红茶,如果自己带了炉子的话,茶就几乎是免费的。

 
在叙利亚时也经常吃大饼,在大马士革旅馆附近的一家饼店里买的,通常吃鸡肉卷饼,也有将生葱,蒜,番茄,腌制的紫红色萝卜切碎夹在大饼中的蔬菜卷饼,而且价格都不高,大约在人民币十块钱左右。
 
约旦,安曼这座城市就像是一座山坡上的几个水泥盒子,虽然无聊,物价却高,每天就只能吃纯正的大饼,有时是大饼和烤鸡,更多的时候就是大饼涂上一层巧克力酱,旅行的吃饭省钱秘诀是,当地人吃什么你就吃什么。

从安曼去了达纳,一个天地寂寥的山谷里的小村庄,有盛大的日落,有荒凉的戈壁情怀的人可以去,吃着和日落一样永恒的搀了沙子的大饼,嚼的嘴巴嗑磕作响,因为当地人烤大饼,并非全都是用炉子,也有把面饼覆在里面装了炭火的铁桶上烘烤,而铁桶就滚在沙地里,所以买到大饼里夹了沙子的也不足为奇,这已经是烘烤大饼的一种高级形式,在埃及的阿斯旺还见过把面饼直接摊在地上烘烤的,太阳为被大地为炉,相当节能。
 
耶路撒冷都有些什么吃的?鹰嘴豆泥,炸蔬菜丸子和大饼,虽然他们和阿拉伯人势不两立的样子,但是吃的东西却几乎一摸一样。在某种意义上,橄榄山之于犹太人就相当于恒河之于印度教徒,撒迦利亚书中说,橄榄山是末日耶和华降临的地方,所以犹太人总是希望能埋葬在橄榄山。
 
尼泊尔的以色列餐馆,一进门,就又闻到了熟悉的鹰嘴豆泥的味道,还有桌上食篮里烤的嫩里带焦的大饼,在中东,吃的就是这两样东西。

食物是一种记忆,虽会说,不想再吃到大饼这玩意了,但是回忆起在中东的日子,脑海里就会浮现出一幅画面,那是在达纳的一个黄昏,天寒地冻,太阳急急坠去,沙漠中的山坡是金色的,面对着壮阔的峡谷日落,手里面抓着一张大饼。

 
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